ウニ漁が開始

ウニの産地としては北海道と三陸がありますが、ようやく三陸のウニ漁が始まりましたと業者から連絡を貰いました。まだ水揚げ量は少ないものの６月に入れば本格的に入荷されるとのことで見積もりも届きました。価格的には他の水産物同様前年比でちょっと高めですが、良質なウニが入って来れば市場も活性化されるものと思われます。産地を取り仕切る業者と今年初めて縁を持つことが出来ましたのでまぐろまんルートに乗せながら、また新しい分野を開拓できるものと期待しています。