『今回、弊社の食品用の取引先でありますオランダのシーフードを扱う会社から冷凍マグロに興味があるものの、なかなかいいものがなく弱っており、特に冷凍やけ？解凍後のドリップうなど悩ましい問題が山積したまま、冷凍マグロを販売しているとのことで日本で海外へ紹介できるような競合力のある信頼できうる冷凍マグロなどを紹介頂けないか？と打診があったものです。』こんなメールがドイツから届きました。かの地でも日本食はかなり人気なようですが、肝心な食材がメチャクチャなようで、ホームページからの問い合わせが入りました。コロナは完全には収まらないものの経済と両立させる道を模索するならば徐々に視野を広げるべきと考えております。もしまぐろまんが欧州はじめ世界に広がって行くとすれば、昨年不慮の事故死で亡くなった開発者の悲願でもありましたので、大いに実現に向けて努力しようと思っています。