工場から「ストップ」が
まぐろまんの生産が追い付かない。とうとう懸念事態が発生してしまいました。コロナ禍とは言え、いやむしろコロナ禍だからこそまぐろまんの需要が昨年からずっと増え続けていました。出荷量が毎月のように前年同月比をかなりのレベルで越えて来ていましたので、いつか生産が追い付…
3月度も無事に終われそう
昨年３月のまぐろまんの出荷量が過去最高だったことから今年の３月はそれを越えられるかどうかの１ヶ月でした。そしてようやく昨日30日で前年同月比に並ぶことが出来、ほんの僅かながら昨年を越えることが出来てこの3月も終えられそうです。1月2月は好調でしたが、3月はかな…
まぐろまん、寿司ネタに挑戦
現行200g程度の真空パック（冊）の状態での流通になっているまぐろまんですが、営業をする度に「寿司ネタ用はないのですか？」とよく質問を受けます。残念ながら現状では「無理ですね」と返答するしかありませんでしたが、一定の需要はあるのではないかと考えて来ました。今回…
侍ジャパン「世界一」奪還
「日本3－2米国」厳しい決勝戦だったが見事に日本がWBCの頂点に輝きました。本当に感動すると同時にたくさんの力と勇気を貰い、また日本中が歓喜に沸く瞬間に立ち会うことが出来ました。ここからは個人の感想です。20ヶ国のどのチームも短期決戦という難しい状況下を戦い抜…