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今年の春のメニューで初めてまぐろまんを使用して頂き好評だったことから、「来年の春メニューにも導入が決定しました」と問屋の担当者様から本日報告を頂きました。規模的にはかなりの量になります。全国のチェーン店舗約90軒に納品することになりますので。ただ非常に助かるの…

ドイツ在住の日本の方からまぐろまんの問い合わせを頂き、輸出できたらといろいろ模索してみました。その結果、EUは特に規制が厳しくかなりハードルが高いことが分かりました。第一の関門である「衛生関係」にまずは引っ掛かりそうです。農林水産省輸出国際局輸出支援課の相談窓…

「買いまっせ！」で見込客となった中堅寿司チェーンの課長（バイヤー）とは以前からの知り合いでした。ちょうどブースに列がなかったことから訪ねてみると課長も覚えていてくれて久しぶりの対面となりました。早速まぐろまんを紹介すると「うちは『生まぐろ』しか扱わないからね。…

中国武漢で発生し忽ちのうちに世界に拡散した新型コロナウィルスですが、国内でも3年を待たずして「第8波」に突入したとみられるとのニュースが流れました。東京で1万人以上、全国でも10万人を越す感染者数だということですが、さほど驚かなくなるほど日常化していることに逆…

先週の「買いまっせ」では疲労困憊でしたが老体にムチ打ちながら19社に対してお礼メールを作成して送信しました。すると早速返信メールが届きました。『まぐろまんについては、弊社での取り扱いの可能性はなくもないので会議で提案しておきます』という1社目のメールに続き、『…

『今回、弊社の食品用の取引先でありますオランダのシーフードを扱う会社から冷凍マグロに興味があるものの、なかなかいいものがなく弱っており、特に冷凍やけ？解凍後のドリップうなど悩ましい問題が山積したまま、冷凍マグロを販売しているとのことで日本で海外へ紹介できるよう…

今年で26回目を数える大阪商工会議所主催の商談会イベント「買いまっせ！売れ筋商品発掘市」に初めて参加しました。買い手企業が50数社に対して売り手企業は800名以上との報告があり、会場となった大阪府立体育館（エディオンアリーナ大阪）は大混雑状態でした。10時開場…

2日間行われた「リカー＆フードフェス2022」ではコロナ禍とは思えないほどで結局2300名近い来場者でした。今日は終日その間に名刺交換した来客者の名刺整理に一日追われてしまいました。今までの展示会とは様相を異にしていて1次問屋の部長とも「本当にビックリの展示会…