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21日でまん延防止等重点措置の解除が決定はしたもののまだまだ予断は許さない状況が続いています。その上3週間以上も続くウクライナ情勢の影響は現地の当事者の方々はもちろんですが、遠く離れた日本にも出始めております。特に原油の高騰は水産業界にとっては大打撃になってい…

得意先から活伊勢海老の注文を受けました。しかし大半の漁場は禁漁期間中で十分な数量を確保できていませんし、おまけに伊勢海老は夜行性という特質を持っており、漁期が解禁になっても満月近辺の期間はほとんど漁獲できません。実は今がちょうどその満月に近い期間であるために思…

岡山県にはまぐろまんを熱心に営業して頂く若き社長さんがおります。今朝も元気な声で「まん防（蔓延防止等重点措置の期間）が明けたら一度松山の工場に行ってみたいのですが手配できますか」という電話を頂戴しました。「大阪は未だのようですが、岡山はすっかり明けて最近ではど…

本マグロの天身が好評を続けていることで、「更に次の段階に進めて行きたいと思います」という通販会社の担当者のお声掛けがありました。「是非とも次は中トロと大トロを提案して頂けませんか」との具体的な内容が続いたので早速検討に入りました。まぐろまんの元々のスタートはキ…

準備を重ね3月（春号）から開始した通販会社様への初回納品に続いて2回目の注文依頼が入りました。カタログを送って頂き拝見して見ると1面全部がまぐろまんでしたので驚きました。商品的には自信作ですが、実際にエンドユーザー様がどのような反応を示されるのか大いに期待した…

昨年の秋頃から出荷が止まっていた関西圏の結婚式場から嬉しい注文が入りました。コロナ禍で休業状態だったのがようやく動き出したようです。まぐろまんは冠婚葬祭には非常に根強く人気があり特にコロナ禍でもセレモニー関連は大きな落ち込みもなく比較的安定的に供給して来ました…