カテゴリー: まぐろまん

2日間行われた「リカー＆フードフェス2022」ではコロナ禍とは思えないほどで結局2300名近い来場者でした。今日は終日その間に名刺交換した来客者の名刺整理に一日追われてしまいました。今までの展示会とは様相を異にしていて1次問屋の部長とも「本当にビックリの展示会…

7日と8日の2日間、2次問屋の展示会に参加しました。1次問屋の部長はじめ担当者2名が一緒にブースに入りまぐろまんの試食を手伝って貰いました。1次問屋の部長も今回の展示会は初めてということでお互いに戸惑いながらお客さんを待ちました。この2次問屋は主力商品が「酒類…

1日に出国し4日に帰国。関西空港と釜山金海空港までは約1時間余り、本当に近い、国内の遠方よりもずっと身近ですが、問題は事前の手続きにありました。入国時は「Ｑコード」と「K-ETA」を取得していた分スムーズに行きましたが、帰国の際の入国手続きで「MySOS」を取…

東南アジアでは人口が増えていると同時に経済も上向いているということです。中国地方の特殊な冷凍機を製造している社長から「ベトナムやタイに向けて冷凍すしを輸出しようと考えているが、その際に問題なのがやはりマグロだ。まぐろまんを試してみたいと思うが有償サンプルを送っ…

来月7日8日の２日間企業（２次問屋）主催の展示会があります。今回が初めての取引ということもあってその２次問屋の会議室で試食説明会を行うこととなり、１次問屋の部長と担当者の同行で出席しました。１１時から１時までの時間帯に専務はじめ営業担当者や若干内務の方も含め約…

11月2日～3日韓国釜山で開催される「2022釜山国際水産EXPO」に招待されて参加することになりました。その旨を韓国の友人に伝えたところ「まぐろまんのサンプルを見たいという業者がいる」との連絡を受けました。まぐろまんの海外輸出は何度か話がありましたがコロナ禍…

弊社のホームページからの問い合わせが時々入りますが、大半はまぐろまんの内容についてです。ところが今回は「九州の老人ホームなんですが30kくらいのマグロ1匹ってわけていただくことは可能でしょうか？」とのことでした。早速連絡を取って見ると、70名の入居者のためにマ…

東海地方の中堅問屋さんが独自に開催する展示会です。今年で何と35回目、昨年から出展させて頂き、まぐろまんとしては今年で２回目です。昨年に比べると出展社数も参加人数も若干少なめに感じましたが、主催者側の社長も従業員も本当に熱心に会場を動き回っている姿が大変印象的…

数年前の東京シーフードショーでの出会いからの始まりです。「このマグロ面白いね。早速紹介してみるよ。」と言われ北部九州の老舗料亭で使っていただくことになりましたが、料理人さんたちの評判は上々でした。その後全国展開したいとの希望があり準備を進めている中でコロナ禍に…

まぐろまんの最も多い行き先のひとつが高齢者施設です。特に全国版の施設を網羅している問屋にはコロナ禍であっても安定供給を維持して頂いてきました。むしろ外出を控えなければならないコロナ禍だからこそ「せめて食事だけは充実させたい」との心情が伝わっていました。登録され…