カテゴリー: まぐろまん

まぐろまんの次を考えていたところネットで面白そうな商品を発見しました。それが「まるで魚シリーズ」という商品です。3種類揃っていました、マグロ、サケ、イカです。写真を見ても本物そっくりですが、実は魚ではありません。正体は「蒟蒻（コンニャク）」でした。アレルギーな…

得意先から「サヨリを何とか販売して欲しい」という依頼を受けて動き出しました。中国産のフィレで問題点は賞味期限です。3年間なのですが今年12月31日で切れるのであと半年しかありません。大急ぎでまずは一斉メールで案内状を送りました。何件かは問い合わせがあったり、サ…

全国でまぐろまんを啓蒙し拡販して頂く営業マンの皆様には本当に頭が下がり感謝にたえません。その方々のお陰で厳しい値上状況の中でも頑張って行けると確信しています。そんな中一人の営業マンの方から連絡を頂きました。「バチの現状はどうですか。まだ安定供給は難しいですか。…

先月同行営業をお願いした沖縄の問屋さんの担当者からサンプルを試食した感想が寄せられました。大変貴重な生の声ですので今後の製造や営業の糧にして参りたいと思います。送られて来たままの原文を記載します。尚社名は伏せることにしました。 A社：解凍したあとに身の回りが水…

観光で出かけたわけではないので特別気にすることはなかったのですが、それでも先月営業で訪問した沖縄は梅雨の真っ最中で初日は大雨でした。2日目は太陽が顔を出し沖縄らしい気候が垣間見えましたが、帰ってから気になるので気象情報を見ているとずっと傘マークが続いていました…

営業用でトヨタのRAIZE(ライズ）をリースで使用しています。担当者から「来年5月に満期になり新しい車両を準備しますので走行距離を教えてください」との連絡を受けました。まだ1年もあるのにと不思議に思いましたが、現在の社会情勢によって今から申し込みをしておかない…

上得意の高級老人施設にまぐろまんを納品しています。一食分だけで8,000人分のまぐろまんを納品しています。しかも関東圏と関西圏の2ヶ所の配送センターにまとめて送るだけです。更にまぐろまんを調理する日の1ヶ月前に予定数量を知らせて貰い、実数を納品日の1週間前に確…

ウニの産地としては北海道と三陸がありますが、ようやく三陸のウニ漁が始まりましたと業者から連絡を貰いました。まだ水揚げ量は少ないものの６月に入れば本格的に入荷されるとのことで見積もりも届きました。価格的には他の水産物同様前年比でちょっと高めですが、良質なウニが入…

まぐろまんにとっては最も古いお得意先の一社で大手の総合食品商社に当たる担当部長からの依頼を受けて本日11時から社内商品説明会を行いました。4月の大幅人事異動で今までの担当者が他支社に行き、新しく異動になった社員を対象に中会議室を用意して頂き、そこに皆さん集合さ…

沖縄那覇市内のホテルを巡回しながら営業しました。大きな特徴が「調達部（購買部）」と「調理部」がどのホテルでも明確に分離されているということでした。様々な経緯からそのようになったと思われますが、まぐろまんの営業にとってそこが大きな課題の一つでした。窓口が「調達部…