カテゴリー: まぐろまん

原則まぐろまんは業者向け（b to b)が主流ですが、最近通販での扱いが徐々に増えて来て数社に拡大して来ました。ある大手通販会社では昨年９月から販売を始めたのですが、当初は「キハダ２冊」「キハダ４冊」「本マグロ天身４冊」「本マグロ天身８冊」「本マグロ天身５冊」…

先週アポを申し込んでいて返事を貰えていなかった新規の問屋さんの支店長から今朝電話を貰いました。内容を快く引き受けて頂き22日（金）に商談に伺うことが決まりました。大変感じの良い方で「楽しみにしています」と最後に結んで頂きました。最初の営業はアポ取りから始まり、…

20日から東京出張の予定を組んでいてほぼスケジュールが埋まりました。どうしても伺いたい1社（問屋）がありそこが未定で足踏み状態です。商社が絡んでいて担当者に問屋の営業マンに電話して貰っていますがなかなか繋がりません。そのうちに商社の担当者から「申し訳ないが急に…

得意先から以下の画像4枚が届きました。盛付け写真撮影のために開封したところたまたま黒変の兆しがある冊が１つ見つかり初めてのことだということで送ってくれました。見解を求められましたので次のように回答しました。『まぐろまんは温度帯に非常に敏感な商品です。－18℃に…

出展は東京だけですが、毎回大阪開催時も参加だけは行って来ました。コロナの影響もあるかと思いますが、規模がかなり小さく感じられたし、いつもの海外からの出展はほぼ皆無に等しいほどでした。代わりに日本各地の産地からの出展が目立っていました。唯一インドネシア領事館が共…

まぐろまんも製造工程情報の更新を行いました。画像を添付いたします。

先週の松山での昼食は我が社の代表とお連れした得意先の社長と一緒に高級料亭に入りました。実はこの3月から全国90店舗以上ある全てのお店のメニューにまぐろまんを導入して頂いた経緯があり、その試食も兼ねて暖簾を潜ることになりました。見事な庭園に感銘を受けながら一品ず…

岡山の取引先の社長をお連れして松山に来ました。実に2年ぶりです。コロナ禍の最中で何度か延期になりようやく実現しました。まぐろまんの加工場を案内してもらいまた詳細の説明を受けて若き社長は非常に興味深々でした。昼食は、最近導入が決定した全国チェーンの高級和食店へ。…

大阪市内を南北に走る道路に「なにわ筋」があります。そこに地下鉄が通るという話を以前に聞いたことがありますが、最近中之島界隈の工事を見ながら「いよいよ始まったかな」と思っていました。リーガロイヤルホテルの駐車場を完全に更地にしただけではなく、隣のラスールガーデン…

信越地方に出荷している得意先社長さんに「最近まぐろまんの出荷量がかなり増えているようですが」と電話してみました。すると「まぐろまんの評判は上々です。ホテルでも旅館でも非常に評価が高く、大変な人気になっています」という答えが返って来ました。更に「コロナ禍なのでど…