カテゴリー: まぐろまん

やはりシーフードショーで出会った方から2件連絡があり、どちらも「ECサイト」という言葉が出て来たので慌ててネットで検索して見ました。イーコマースの略だそうで、総じてネットを使って販売などをするインターネットショップとほぼ同じに考えていいうようです。1件目の方は…

シーフードショーで目立ったのは、海外への輸出と通販などの直接販売向けの業者さんでした。終了後も問い合わせや見積依頼が殺到しましたが、今朝も九州南部の大手総合商社から「中国に送りたいのでサンプルを送ってください」との要望を頂きました。早速手配しようと思ったところ…

コロナ禍が少し落ち着きを見せた途端にまぐろまんの注文が一気に増えてしまい生産現場では混乱が生じる事態となってしまいました。この間2年ほどは注文書の指定通り滞りなく出荷が出来ていましたが、その指定通りの要望にお応え出来ない状況になってしまいました。苦肉の対応策で…

三宝水産株式会社 ○○様 返信遅くなり申し訳ございません。 色の変わらないマグロには興味あります。 店舗に超低温冷凍庫はなく、パート、アルバイトの方々が主体の店舗運営ですので、まぐろ品質の安定化は永遠のテーマだと認識してます。 一方で、まぐろ原料事情悪化による…

今日一日だけでも5件のお得意様に「大変申し訳ございません、着日の延長をお願いいたします」とお伝えしてご了承を戴くことになってしまいました。コロナの影響が若干下がったこともあってまぐろまんの需要が一気に高まり、生産現場が追いつかないほどになってしまいました。日頃…

商品力だけは十分ですが、ブランド力も営業力もない中でひとつひとつ手探りでまぐろまんの開発と生産、そして営業を推し進めてきました。原料がここに来て大幅な値上がりを見せる中生産現場は毎日綱渡り状態で出荷の責任を担ってくれています。営業の方でも今回のシーフードショー…

「マグロの天身って何ですか」今回のシーフードショーで出会ったお客様から「是非まぐろまんを取り扱いたい」というメールの中に、「天身」の問い合わせがありました。『天身とは、マグロの一番中心部に近い背骨の周りにある身のことです。きめ細かにサシが入って身が柔らかく上品…

昨年のシーフードショーで出会った某問屋の担当者がまぐろまんに頗（すこぶ）る惚れ込んで早速営業を掛けて頂いたところ高級料亭のメイン店舗が導入を許可してくれました。その後の評価がとても高く、以後一年間全くノークレームで納入してきました。彼曰く「目標は80店舗近い全…

登録来場者数 2021年11月 8日（月） 　3,586名（前回： 3,112名） 2021年11月 9日（火） 　 3,938名（前回： 3,151名） 2021年11月10日（水）　 3,601名（前回： 3,163名） 合　　　　 　　計 　11,125…

3日間流れが途絶えることが無かったことで昼食や休憩を取る暇もなく、立ち通しでしたので宿舎に戻りバタンキューでした。最終日には今までまぐろまんを扱ってくださる得意先の方も多くかなりの盛況ぶりでした。サンプルも途中で補充したことが功を奏して何とか間に合いました。試…