① 通常の冷凍マグロの保存は－５０℃の超低温冷凍庫でなければ変色します
② しかしまぐろまんは一般の家庭用冷凍庫（－１８℃）で１ヶ月間の保管が可能です
③ 一旦解凍した後に、残ったまぐろまんを保存する場合
（１）冷蔵庫で保管する場合はラップで包んで保管してください、３日間は大丈夫です
（２）冷凍庫で保管する場合もラップで包んで冷凍庫（－１８℃）に入れてください
（３）再凍結の冷凍保管期間は約1週間で、賞味期限以内でお願いします
（４）それを解凍する際は、自然解凍で解凍してください（流水は避けてください）