工場見学は出来ますか
① 工場の定休日は水曜日と日曜日です ② 予約を頂いて問題がなければ見学にお越し頂いて結構です ③ 企業秘密の部分もありますのでお見せできない部分もあることをご理解ください ④ 工場の都合でご希望の日程に合わない場合もあります
誰が考えた商品ですか
① マグロ一筋に歩んできた熟練職人が生み出した商品が「まぐろまん」です ② ４０年間マグロを扱ってきてその難しさを痛感し「素人でも扱えるマグロ」を目指して研究を重ねた結果生まれたのが「まぐろまん」でした ③ 日本人なら誰もが好む食材がマグロですが、実際に扱うと…
製造工程を教えてください
① 自社の熟練職人が目利きして厳選された最上級クラスの冷凍原料を自社超低温冷凍庫に入庫します。 ② 状況に応じてＧＧ（頭なし、内臓除去）やロイン（四ツ割り）、スキンレスで買い付けしますすが、自社でこの工程を行う場合もあります。 ③ １６㎝幅にカットして柵どりを…
薬物や添加物は使っていますか？
① まぐろまんの製造工程で薬物や添加物などは一切使用しておりません。 ② 一部米国輸出用のブリにCO処理を行い変色を抑えるという加工もありますが、まぐろまんはそのような加工処理は一切行っておりません。